成品盘亏的处理应遵循以下步骤和原则：

记录损失

使用会计科目如“待处理财产损溢”或“库存商品损失”记录盘亏金额。

调整库存

根据实际盘点结果，更新库存账户数量，减少账面库存价值。

调整成本

如果盘亏商品有成本价值，如采购成本，需调整相关成本账户。

其他费用科目

如果盘亏涉及其他因素（如损失/失窃等），净损失可计入“损失和损坏费用”或其他费用科目。

税务处理

对于非正常原因导致的盘亏，根据《增值税暂行条例》第十条第二款规定，不能抵扣进项税额，需做进项税额转出。

会计分录

盘亏批准前：

```

借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

贷：库存商品（或原材料等科目）

应交税费——应交增值税（进项税额转出）

```

盘亏批准后：

```

借：银行存款（残料变现）

原材料（残料入库）

其他应收款（应收的赔款）

管理费用（管理不善等原因造成的损失）

贷：待处理财产损溢

```

管理措施

查找盘亏原因，采取合理手段弥补成本。

投保盗抢险或财产险以获得补偿。

定期盘点存货，使用ERP或RFID等技术提高管理效率。

请根据具体情况选择合适的会计处理方法，并确保符合相关会计准则和税务规定