割麦是一项传统农业活动，以下是割麦的基本步骤和技巧：

割麦步骤

准备农具

确保镰刀锋利，可以使用磨刀石进行打磨。

准备其他辅助工具，如叉子、锨、耙子、口袋等。

打造麦场

选择一块开阔的土地作为麦场，并进行硬化处理。

手工收割

站立在麦田中，双脚并拢，身体微微前倾。

左手抓住麦秆，右手持镰刀，从根部割断。

将割下的麦秆轻轻放到地上。

拉入麦场晾晒

将收割的麦子拉到麦场进行晾晒，防止发霉或发芽。

原始碾压

使用石磙和磱石对麦子进行碾压，使麦粒脱落。

秸秆麦粒分离

通过筛子或其他工具将麦粒和秸秆分离。

麦粒扬尘