设置21日均线通常涉及以下步骤：

1. 打开股票软件，并选择您想要分析的股票。

2. 进入K线图界面，这是分析股票走势的基础图表。

3. 寻找设置均线的选项，通常在软件的“设置”、“选项”或“工具”菜单中。

4. 在设置中，找到“均线”或“移动平均线”的选项。

5. 选择“21日均线”作为您想要设置的均线周期。

6. 根据需要调整均线的颜色、线型等参数，以便于识别。

7. 保存设置，并返回K线图界面查看21日均线。

请注意，不同的股票软件可能有不同的设置界面和选项，具体操作可能略有不同。如果您使用的是通达信软件，可以参考以下公式来计算21日均线：

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MA（C,21）

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其中 `MA` 表示移动平均线，`C` 代表收盘价，`21` 代表计算周期。