桶装水的会计科目处理取决于其用途：

用于办公饮用

会计分录：

```

借：管理费用——办公费

贷：应付账款（或银行存款）

```

用于销售

会计分录：

```

借：库存商品

贷：应付账款（或银行存款）

```

用于加工生产产品

会计分录：

```

借：原材料

贷：应付账款（或银行存款）

```

用于送礼

会计分录：

```

借：管理费用——礼品招待费

贷：应付账款（或银行存款）

```

作为固定资产

如果桶装水作为固定资产购置，会计分录为：

```

借：固定资产

贷：银行存款（或应付账款等）

```

作为材料费

如果桶装水是企业用于生产或经营活动必需的原料、材料、辅助材料，会计分录为：

```

借：材料费

贷：应付账款（或银行存款）

```

请根据具体情况选择合适的会计科目进行账务处理