征税包括的税种有：

1. 增值税

2. 消费税

3. 营业税

4. 企业所得税

5. 个人所得税

6. 资源税

7. 城镇土地使用税

8. 房产税

9. 城市维护建设税

10. 耕地占用税

11. 土地增值税

12. 车辆购置税

13. 车船税

14. 印花税

15. 契税

16. 烟叶税

17. 关税

18. 船舶吨税

19. 固定资产投资方向调节税

这些税种根据不同的分类标准，如征税对象、计税依据、税收职能等，可以进一步划分和解释。