开工用的鞭炮通常应计入管理费用科目。这是因为购买鞭炮用于开工主要是为了提高节日气氛、增强公司亲和力和提高公司声誉，属于管理性支出。

具体的会计分录可能如下：

```

借：管理费用—其他

贷：应付职工薪酬—福利费

借：应付职工薪酬—福利费

贷：库存现金等科目

```

如果您的公司业务是生产鞭炮，那么购买鞭炮的费用可能会计入“主营业务收入”科目。

请注意，会计科目可能因公司的具体情况和所在国家的会计准则而有所不同。