当您在记账时发现多开了0.01元，应该按照以下步骤进行：

检查发票 ：首先确认发票上是否存在开票错误，如金额未填满或数字填错。如果发现错误，请先进行更正。

记录两条分录：

如果发票无误，您需要在原账和账簿中做两条分录来纠正这个错误。第一条分录记录实际收到的发票金额，第二条分录记录多出的0.01元。

会计分录示例

如果多收的是银行存款，分录可以是：

```

借：银行存款 （实际收款数）

贷：主营业务收入 （实际金额）

贷：应交税费——应交增值税（销项税） （实际金额）

贷：营业外收入 0.01

```

如果多收的是现金，分录可以是：

```

借：营业外收入 0.01

贷：银行存款 0.01

```

遵守会计准则：

确保所有记账步骤都严格遵守会计准则和会计程序，以保持财务记录的准确性。

请根据您的具体情况选择合适的分录方法，并确保所有操作都符合会计原则。