应收应付凭证主要包括以下几种：

应收账款凭证：

记录企业因销售商品、提供劳务等应向购买单位收取的款项。

应付账款凭证：

记录企业因购买材料、商品和接受劳务供应等而产生的应付款项。

收入凭证：

记录企业因出售物品、提供服务等各种收入。

成本凭证：

记录企业因采购物品、服务等而产生的成本。

应收票据：

企业因销售商品、提供劳务等收到的商业汇票，包括商业承兑汇票和银行承兑汇票。

应付票据：

企业因购买材料、商品和接受劳务供应等而开出、承兑的商业汇票。

这些凭证是企业进行会计记录和财务管理的基础，有助于清晰反映企业的财务状况和经营成果