当前中国增值税制度中，适用零税率的行业主要包括：

1. 出口行业：出口货物适用零税率。

2. 农业生产行业：农产品如粮食、蔬菜、水果等适用零税率。

3. 部分服务行业：例如科技服务、研发咨询、教育、文化等事业发展相关的行业可能享受零税率待遇。

4. 国际运输服务：包括境内单位和个人提供的国际运输服务。

5. 航天运输服务。

6. 向境外单位提供的研发服务、设计服务。

7. 程租、期租、湿租服务。

8. 广播影视节目（作品）的制作和发行服务。

9. 技术转让服务、软件服务、电路设计及测试服务、信息系统服务、业务流程管理服务、合同能源管理服务等。

10. 离岸服务外包业务。

11. 工程、矿产资源在境外的工程勘察勘探服务。

请注意，零税率政策可能会有更新和调整，具体情况以最新的官方公告为准。如果您需要最新的信息，请参考最新的税法规定或咨询专业的税务顾问