当采购部门面临供应商催款时，可以采取以下策略来应对：

明确付款责任

告诉供应商货款是由公司财务负责处理的，建议他们直接与财务部门联系。

内部沟通

采购人员应及时与公司内部沟通，包括与财务、老板以及其他相关部门协调，以解决问题。

利用供应商管理系统

对供应商的付款方式、账期、合作类别等信息进行数据化分析，以便更好地管理供应商关系。

处理不同情况

对于经常合作的供应商，可以说明企业资金状况，争取理解并承诺资金到位后尽快付款。

对于新合作或金额较小的供应商，可以解释老板出差或财务流程需要时间，并承诺老板回来后尽快处理。

对于金额较大的欠款，可以考虑先支付一部分款项，以维持合作关系。

延长账期需要谨慎处理，并确保按时履行新约定的付款期限。

应对强硬态度

如果供应商态度强硬，要求按时付款，可能需要企业领导或老板亲自出面协商。

如协商不成，可能需要考虑法律途径，此时责任由企业负责人承担。

记录和汇报

记录催款次数、金额和日期等信息，并适时向老板汇报情况。

保持专业和礼貌

在与供应商沟通时，应保持专业和礼貌的态度，避免个人情绪影响工作。

采取应对措施

了解生产部门催货的原因，沟通协调解决方案，并根据实际情况调整采购计划。

使用书面形式

对于重要的沟通和承诺，使用书面形式，如邮件，以便留下沟通记录和确认具体责任人。

见机行事

根据催款的情况灵活应对，比如财务不在时可以告知对方稍后联系，或者提出使用承兑汇票等解决方案。

以上策略可以帮助采购部门更有效地处理催款问题，同时维护与供应商的良好合作关系。