空调组装的记账步骤如下：

购入空调时的会计分录

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借：在建工程

贷：银行存款

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支付空调组装费用时的会计分录

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借：在建工程

贷：现金

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组装完毕后，空调交付使用时的会计分录

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借：固定资产

贷：在建工程

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以上步骤适用于空调组装费用较大，需要资本化处理，计入固定资产成本的情况。如果组装费用不大，也可以选择费用化处理，直接计入当期损益：

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借：管理费用

贷：现金

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请根据具体情况选择合适的会计处理方法，并确保符合当地会计准则和税法规定。