识别会计舞弊通常需要审计人员运用专业的审计技巧和知识，以下是一些关键步骤和方法：

1. 财务报表分析

关注重点财务项目：如货币资金、应收账款、存货、预计负债等，这些项目是财务舞弊的常见目标。

财务指标及比率变化：通过比较不同期间的财务数据，分析比率如存货周转率、应收账款周转率等，寻找异常变动。

2. 审计方法

分析性复核法：包括简易比较法、比率分析法、结构百分比分析法和趋势分析法等，用于发现异常波动和比率异常。

关联交易剔除法：分析关联交易的定价政策，判断是否存在不等价交换。

现金流量分析法：比较现金流量与利润，评估利润的质量。

3. 审前调查和审计方案

了解风险因素：包括管理层的压力、资金短缺、未解释的会计政策变更等。

审查内部控制：评价内部控制制度的强弱点，特别是授权制度和通讯渠道。

4. 重点审查环节

货币资金：检查多头开户、截留收益和转移收益现象。