当企业面临利润较大时，记账时可以考虑以下策略来减少纳税：

增加成本费用

确保成本费用有正规票据作为入账凭证，如正规发票。

对于企业内部的工资福利类支出，可以使用“工资表”或“现金支出证明单”作为有效凭证。

优化管理

通过提高效率、减少浪费等措施来降低费用，如管理费用、销售费用等。

收入增加

当企业销售产品或提供服务获得收入时，需要在会计账簿上增加相应的收入账户金额。

费用控制

记录销售产品或提供服务产生的成本，如原材料、人工、制造费用等，并在成本账户进行扣除。

利润计算与纳税调整

将收入增加和费用减少后的差额计入“本年利润”账户。

根据税法规定，对利润进行调整，计算应纳税所得额。

利润分配

净利润在缴纳所得税后，根据公司章程或股东决议进行利润分配，如分红、提取盈余公积等。

会计分录

结转收入、成本、费用和税金，以及投资收益到“本年利润”账户。

年度结束时，将净利润转入“利润分配”科目，进行利润分配。

记录与报告

使用会计软件或手工账簿记录所有收入和支出，并定期对账和调整。

确保所有凭证的保留，便于查账和报税。

以上步骤可以帮助企业在账面上合理反映利润情况，并遵循税法规定进行纳税调整。需要注意的是，具体的会计处理和税务处理应遵循当地会计准则和税法规定，并可能需要专业会计师或税务顾问的指导