委托加工的会计分录通常包括以下几个步骤：

1. 发出委托加工材料时：

```

借：委托加工物资

贷：原材料

```

2. 支付加工费时：

```

借：委托加工物资

贷：银行存款

```

3. 支付运杂费时：

```

借：委托加工物资

贷：银行存款

```

4. 收回加工完成的物资时：

```

借：原材料

贷：委托加工物资

```

5. 如果收回的物资直接用于销售，且涉及消费税，则加工方代收代缴的消费税应计入委托加工物资的成本中：

```

借：委托加工物资

贷：银行存款

```

6. 如果收回的物资用于连续生产应税消费品，按规定准予抵扣的消费税，由受托方代扣代缴的消费税应记入“应交税费——应交消费税”科目的借方：

```

借：应交税费——应交消费税

贷：银行存款

```

以上步骤确保了委托加工过程中的每一笔费用和收入都被正确记录，有助于财务管理和核算。需要注意的是，具体的会计分录可能会根据企业的会计政策和所在国家的会计准则有所不同。