山东地区开设资产评估专业的院校包括：

1. 山东青年政治学院

2. 山东工商学院

3. 山东管理学院

4. 山东财经大学

这些信息基于2024年和2025年的数据，具体排名不分先后。选择学校时，建议考虑个人兴趣爱好、学校实力、教学质量、师资力量、就业前景等因素。

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