酒类的税收计算通常遵循以下几种方法：

从价定率：

根据销售额和适用税率计算税额。

从量定额：

根据销售数量和单位税额计算税额。

复合计税：

结合从价定率和从量定额两种方法计算税额。

对于白酒，其税收计算方式通常是复合计征，即同时使用从价定率和从量定额两种方法。具体计算公式如下：

```

应纳税额 = 销售额 × 比例税率 + 销售数量 × 定额税率

```

其中，白酒的消费税比例税率为20%，定额税率为0.5元/斤。

对于其他类型的酒，如啤酒，税率可能是定额税率，例如每吨出厂价在3000元以下的啤酒，单位税额为每吨220元。

请注意，税率可能会根据政策调整而变化，具体计算时应参考最新的税率信息。如果您需要计算特定酒类产品的税额，请提供具体的销售额和销售数量，我可以帮您计算