增值税和免税是两种不同的税收概念。以下是它们的主要区别：

增值税

增值税是对商品或服务在生产、流通、提供劳务等环节中新增价值征收的流转税。

纳税人购买商品或接受服务时支付的增值税称为进项税额，销售商品或服务时收取的增值税称为销项税额。

纳税人可以将进项税额抵扣销项税额，减少应缴纳的增值税额。

免税

免税是指对某些特定的经济活动或项目，国家给予不征收税费的优惠。

免税项目可能包括增值税，但也可能包括其他类型的税费，如印花税、个人所得税等。

免税政策的目的可能是为了鼓励某些经济活动、支持特定行业或减轻纳税人的税负。

对于纳税人而言，选择增值税还是免税取决于具体情况：

如果纳税人的业务活动符合免税条件，那么选择免税可以减轻税负。

如果纳税人的业务活动无法享受免税优惠，但符合增值税抵扣条件，那么选择增值税可以降低总体税负。

如果纳税人的业务活动既不符合免税条件，也不符合增值税抵扣条件，那么可能需要缴纳增值税。

需要注意的是，增值税的免税政策可能会割裂增值税抵扣链条，对企业的经营和产业发展产生负面影响。因此，纳税人在选择时应仔细考虑自身业务活动的性质和税收优惠政策的具体内容