库存盘亏在会计处理中应记入“待处理财产损溢”科目。具体的会计分录如下：

批准前：

```

借：待处理财产损溢

贷：原材料

贷：应交税费——应交增值税（进项税额转出）

```

批准后，根据盘亏原因进行不同处理：

如果是因为管理不善等原因造成的损失：

```

借：管理费用

贷：待处理财产损溢

```

如果是因为自然灾害等非常原因造成的损失：

```

借：营业外支出——非常损失

贷：待处理财产损溢

```

如果损失应由过失人赔偿或保险公司赔偿：

```

借：其他应收款

贷：待处理财产损溢

```

以上会计分录反映了企业在发现库存盘亏后，根据具体情况进行的账务处理。需要注意的是，这些处理方式可能因企业的会计政策和所在国家的会计准则有所不同。请根据具体情况调整会计分录