退税的计算方法是将不含税价乘以退税率。不含税价通常指的是增值税发票上显示的“税前价”。在CNF（Cost, Insurance, and Freight）价格基础上进行退税时，需要考虑以下几个步骤：

1. 确定CNF价格中的各个组成部分，包括货物成本、保险费和运费。

2. 从CNF价格中扣除海运费，得到FOB（Free on Board）价格，即货物到达目的港的离岸价格。

3. 在FOB价格的基础上，扣除保险费用，得到不含税价。

4. 将不含税价乘以适用的退税率，计算出应退税款额。

请注意，在办理退税时，您需要将增值税发票交给主管退税的部门，即国税局，作为计算退税的依据。