在核算存货金额时，企业通常采用以下几种方法：

先进先出法（FIFO）

假设最早购入的存货先发出，按最早购入的价格计算发出存货的成本。

加权平均法

包括移动加权平均法和月末一次加权平均法。

移动加权平均法是在每次进货后重新计算存货的平均单位成本。

月末一次加权平均法是在月末将所有存货的数量和金额进行汇总，计算平均单位成本。

个别计价法

对每一批次的存货单独计算成本，适用于存货品种较少、单位价值较高的情况。

后进先出法（LIFO）

假设最近购入的存货先发出，适用于易腐烂或过时的商品。

标准成本法和零售成本法

标准成本法是预先设定的标准成本与实际成本之间的差异进行调整。