当处理折扣账目时，以下是基本的记账步骤：

确定折扣类型

商业折扣：直接减少销售价格。

现金折扣：鼓励客户提前支付，减少应收账款。

计算折扣金额

商业折扣：直接从销售收入中扣除。

现金折扣：通常不影响销售收入，但影响应收账款的金额。

记账处理

商业折扣：

```

借：银行存款 （折扣后金额）

贷：主营业务收入 （折扣后金额）

应交税费——应交增值税（销项税额） （折扣后金额）

```

现金折扣：

```

借：应收账款 （折扣前金额）

贷：主营业务收入 （折扣前金额）

应交税费——应交增值税（销项税额） （折扣前金额）

借：银行存款 （折扣后金额）

财务费用 （折扣金额）

贷：应收账款 （折扣后金额）

```

记录折扣信息

在记账凭证的附注栏注明折扣信息，以便日后查阅。

税务处理

根据国家税务总局的规定，如果销售额和折扣额在同一张发票上的“金额”栏分别注明，可以按折扣后的销售额征收增值税。

注意事项

折扣应充分考虑收入税和营业税收入的影响。

折扣金额应准确记录在账务凭证中，并保存相关文件凭证供审计使用。

请根据具体情况选择合适的记账方法，并确保遵守相关税法规定。