会计在编制三大财务报表时，通常遵循以下顺序：

利润表：

首先编制利润表，它反映了企业在一定会计期间内的收入、费用和利润情况。

资产负债表：

接着编制资产负债表，展示企业在某一特定时点的资产、负债和所有者权益的状况。

现金流量表：

最后编制现金流量表，揭示企业在一定会计期间内的现金流入和流出情况。

这个顺序有助于确保数据的准确性和一致性，并能全面、清晰地展示企业的财务状况和经营成果。需要注意的是，在编制资产负债表时，会用到利润表中的数据，如“未分配利润”等项目。