工业企业通常指的是那些主要从事工业商品生产经营活动的企业，它们可以是制造业、采矿业、电力、燃气及水的生产和供应等。具体来说，工业企业包括：

制造业企业：

例如食品制造、电子制造等，通过对原材料进行加工和处理，制造出各种产品。

采矿业企业：

如煤炭、石油等矿产资源的开采。

重工业：

提供生产资料的工业，如钢铁、冶金、机械、能源、化学、材料等。

轻工业：

以农产品或非农产品为原料，生产消费资料的工业。

电力、燃气及水的生产和供应企业：

提供能源支持，是工业领域的重要支柱之一。

工业企业可以是国有企业、集体企业、股份合作企业、联营企业、有限责任公司、股份有限公司、私营企业、其他内资企业、港澳台商投资企业、外商投资企业等。