当饮料兑奖时，会计分录的处理取决于兑奖的具体情况，包括兑奖是否与销售行为直接相关，以及是否涉及增值税等因素。以下是几种常见情况的会计处理：

销售饮料时直接兑换

如果饮料是通过销售行为直接兑换的，会计分录如下：

```

借：其他应收款——XX厂家

贷：库存商品

应交税费——应交增值税（进项税转出）

```

这里，公司用商品代厂家兑奖属于用于非应税项目，所以需要作进项税转出。

公司同厂家兑换

当公司与厂家直接兑换商品时，会计分录为：

```

借：库存商品

贷：其他应收款——XX厂家

应交税费——应交增值税（进项税额）

```

在这种情况下，厂家以赠送商品作为广告或促销用，需要视同销售。

销售饮料后使用瓶盖兑换

如果饮料是通过销售后的瓶盖兑换的，会计分录可能如下：

```

借：其他应收款——XX厂家（饮料的价值）

贷：库存商品

```

当厂家返还饮料时：

```

借：库存商品

贷：其他应收款——XX厂家

```

递延收益处理

如果涉及增值税，并且兑奖行为与未来销售有关，可能使用递延收益科目：

```

借：递延收益

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

```

兑奖行为与上级经销商或供货商有关

如果兑奖行为与上级经销商或供货商有关，会计分录可能为：

```

借：应付账款——上级经销商

贷：库存商品

```

兑奖行为与上级经销商或供货商无关

如果兑奖行为与上级经销商或供货商无关，会计分录可能为：

```

借：库存现金（银行存款、应收账款）

贷：主营业务收入

应交税费——应交增值税（销项税额）

```

请注意，上述分录可能因具体业务情况和会计政策有所不同，实际会计处理应遵循当地税法和会计准则。