根据会计原则和规定，水费挂制造费用通常指的是在制造过程中，与产品直接生产相关的间接费用，应当计入制造费用科目。具体来说：

车间管理部门使用的水电费应该计入制造费用。这是因为这些费用与生产活动直接相关，但又不便于单独核算到具体产品上，因此归类为制造费用。

生产产品使用的水电费则计入生产成本，因为这些费用直接与产品的生产过程相关。

管理部门使用的水电费则计入管理费用，因为这些费用与企业的日常管理和运营活动相关。

会计分录示例如下：

车间管理部门使用的水电费：

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借：制造费用—水电费

贷：银行存款

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生产产品使用的水电费：

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借：生产成本—水电费

贷：银行存款

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请注意，这些规定可能会随着会计准则的更新和变化而有所调整。因此，在实际操作中，应参考最新的会计准则和相关法规