增值税的税目主要分为15个主要类别，这些税目涵盖了销售货物、提供服务、进口货物、出口货物等多个方面。以下是具体的税目分类：

1. 销售货物

2. 提供加工、修理修配劳务

3. 销售服务

4. 销售无形资产

5. 销售不动产

6. 进口货物

7. 电力

8. 燃气

9. 水

10. 交通运输

11. 邮政服务

12. 旅游服务

13. 文化娱乐服务

14. 教育培训服务

15. 医疗服务

此外，还有一些特殊项目，如货物期货，在实物交割环节纳税。

增值税的税率根据不同的商品或服务有所不同，通常分为17%和13%两档基本税率，以及零税率适用于出口货物。