(1)企业食堂应该设立单独的辅助账簿记录和核算食堂收支。会计分录如下：

借：其他应收款——食堂

贷：库存现金/银行存款等

(2)月末，食堂依据辅助账核算的支出，开具结算单据给财务部门结算，财务部依据结算收据作凭证，会计分录如下：

借：应付职工薪酬——职工福利费

贷：其他应收款——食堂

同时企业可对上述福利费用分配到受益部门，会计分录如下：

借：管理费用/制造费用/销售费用/生产成本等

贷：应付职工薪酬——职工福利费