餐饮企业的成本主要包括以下几个方面：

食材成本：

这是餐饮企业成本的核心部分，涉及原材料的采购、储存、加工以及损耗等费用。

人工成本：

包括员工的工资、福利、培训以及管理层的薪酬等。

运营成本：

涵盖租金、水电费、设备折旧、维修费、清洁费用等日常运营开支。

营销及推广成本：

为了提升品牌知名度和吸引顾客，餐饮企业需要进行广告、促销、会员计划等营销活动。

其他成本：

可能包括采购费用、差旅费用、税务等。

设备维护和更新成本：

餐饮企业需要定期维护和更新厨房设备、餐具等以保持正常运营。

能源及水费成本：

烹饪、冷藏、加热等过程消耗能源，使用的水也需要支付费用。

为了有效控制成本，餐饮企业需要对上述各项成本进行细致的规划和管理