在手工会计中，填写红字凭证的步骤如下：

确定冲销原因 ：首先明确需要冲销或更正的会计事项及其原因。

填写凭证信息

在会计软件或手工账中，找到需要填写红字凭证的地方。

在会计科目和金额栏位前加上负号“-”，表示为红字。例如，如果原凭证中借方金额为1000元，则红字填写为“-1000元”。

在摘要栏注明冲销或更正的具体原因。

保持凭证格式：

确保凭证的格式、日期、附件等完整无误。

核对信息：

仔细核对凭证信息，包括科目、金额和摘要，确保准确无误后签名确认。

注意字迹：

使用红色笔填写金额前加负号，字迹要清晰，避免错别字和涂改。

举例来说，如果原凭证是：

```

借：银行存款 1000元

贷：营业收入 1000元

```

那么红字凭证应写为：

```

借：银行存款 -1000元

贷：营业收入 -1000元

```

摘要注明冲销原因，例如“冲销上月存款错误”。