取消记账凭证通常有以下几种方法：

冲销法

将之前已经记账的交易进行冲销，将原来的发生额冲抵或抵消，再对相对应的会计科目进行反向的记账。

凭证红冲法

将原凭证撤消后，在撤消日期发出新凭证，以抵销原凭证，红色字打头的新凭证称为红冲凭证。

反记账法

将原记账凭证反向进行记账，将科目进行重新编制，并做好反记账标记。

取消结账

在月末结账界面下选中需要取消结账的月份，按下特定的快捷键（如【Ctrl+Shift+F6】）取消结账。

取消记账

在总账-期末-对账界面，按CTRL+H激活恢复记账状态功能。

在总账-凭证-恢复记账前状态，选择本月初状态，输入账套主管密码后确定。

取消审核

用审核人的身份登录，打开审核凭证，在审核菜单下选择成批取消审核。

反记账操作（以用友软件为例）：

进入总账模块，查询并找到想要取消记账的凭证，选择反记账选项并确认。

请注意，取消记账操作可能会影响会计报表的准确性，因此应谨慎进行，并确保所有操作符合会计原则和法规要求。取消记账后，可能需要重新进行记账或修改凭证信息。