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生产厂区需要满足以下基本要求:
地面要求
地面应光滑无裂纹,耐冲击、耐水、耐热、耐酸碱。
生产车间地板可铺设花岗岩或高级混凝土+耐酸骨料,并与环氧水泥连接,具有防滑和高机械强度特性。
清洁食品车间地面应倾斜6-10度,利于排水。
通道要求
通道应与人员流动和物流分开,防止交叉污染。
物流通道应位于从原材料加工到成品存储的同一条生产线上。
墙面要求
生产车间的墙裙可用白色瓷砖砌成1.5-2.0米高,上部可涂防腐、耐热、不渗透和无味的浅色油漆。
门窗要求
窗台应设置在离地面1m处,内侧倾斜45°。
生产许可证要求
至少需要450平方米的厂房,厂房周围不能是民房或居民区,不能有污染。
土地和建筑要求
确定合适的土地用于工厂建设,并进行土地开发规划。
设计合适的建筑布局,包括车间、仓库、办公室等。
生产流程优化
设计合理的车间布局和工作站位置,以提高生产效率和操作人员的工作条件。
设备和机械安装
规划设备和机械的摆放位置和安装方案,确保生产线的顺畅运作。
可持续发展考虑
在厂区规划中考虑环境保护措施,如绿化、节能灯具等,减少对环境的影响。
厂房之间和与外缘公路的距离
厂房之间、厂房与外缘公路或道路应保持一定距离,中间设绿化带。
厂区内裸露地面绿化
厂区内裸露地面应进行绿化,减少扬尘。
给排水系统
给排水系统应有防止污染水源和鼠类、昆虫通过排水管道潜入车间的有效措施。
垃圾处理
厂区内垃圾密闭存放,便于清洗、消毒,远离生产区。
个人卫生设施
配备非手动式洗手消毒设施,龙头设置以适应车间人数。
更衣室和淋浴室
更衣室应设储衣柜或衣架、鞋箱(架),并备有穿衣镜。
淋浴室可分散或集中设置,淋浴器按每班工作人员计每20-25人设置1个。
其他要求
根据生产需要,有的车间、部门还应配备消毒手套、指甲刀、指甲刷和洗涤剂、消毒液等。
生产车间进口,必要时还应设有工作靴鞋消毒池。
这些要求旨在确保生产厂区环境符合生产要求,厂房设施能有效防止外部环境的影响,并为工人创造良好的生产环境