珠宝行业的税收主要包括增值税、消费税、企业所得税、城市维护建设税、教育费附加、印花税和个人所得税等。以下是具体的税率和征收情况：

增值税

一般纳税人适用的增值税税率为13%。

小规模纳税人适用的增值税征收率为3%（疫情期间可能有优惠政策，如减按1%征收）。

消费税

金银首饰、铂金首饰和钻石及钻石饰品在零售环节征收消费税，税率为5%。

其他珠宝玉石在生产、进口、委托加工环节征收消费税，税率为10%。

企业所得税

税率一般为25%。

小型微利企业可享受优惠税率，具体根据年应纳税所得额的不同而有所调整。

城市维护建设税和教育费附加

税率分别为7%和3%。

印花税

税率为0.03%。

个人所得税

珠宝销售所得的个人所得税税率为20%。

珠宝作为个人财产，如赠与或继承，通常不征收个人所得税。

请注意，上述税率和规定可能会根据国家的政策调整和地区差异而有所变化。企业或个人应根据当地税务机关的规定和最新的税收政策进行缴税。