莱付POS机的手续费包括两个部分：一次性开通费用和每笔交易的手续费。

一次性开通费用：299元，这个费用包括了POS机的购置费用和相关服务费用。这个费用只需支付一次，之后就可以无限制地使用莱付POS机。

每笔交易的手续费：0.38%，这个费率在POS机行业内属于比较低的水平，有助于商家降低成本，提高利润。