当企业发现原材料盘盈时，应当采取以下步骤进行处理：

核实数量和质量

仔细检查原材料的数量和质量，确保账目与实物相符。

记录差异

将实物数量与账面数量之间的差异记录下来，并分析差异产生的原因。

账务处理

在查明原因前，可先将盘盈的原材料记入“待处理财产损益”科目。

查明原因后，根据具体情况，将盘盈的原材料转入相应的会计科目，如“管理费用”。

税收处理

注意相关的税收处理，确保账务准确无误。

预防措施

采取措施预防类似情况再次发生，如加强仓库管理、改进收发记录等。

审批流程

按照企业内部规定，报经上级或相关部门批准后进行账务处理。

具体的会计分录示例如下：

查明原因前：

```

借：原材料

贷：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

```

查明原因后：

```

借：待处理财产损溢——待处理流动资产损溢

贷：管理费用

```

请根据企业的具体情况和内部规定进行相应的账务处理。