会计记账时计算汇率的方法遵循以下规则：

选择记账汇率

可以选择外币业务发生当日的市场汇率作为记账汇率。

也可以选择外币业务发生当期期初的市场汇率，通常是当月1日的市场汇率。

确定后不得随意更改

一旦确定了记账汇率，在登记入账时不得随意变更。

如需更改，应经董事会同意，并在年度财务会计报告中加以说明，以保证会计资料的可比性。

特殊情况下的调整

如果月末发现外币账户汇率发生了变化，需要进行调整。

调整时，借记银行存款，贷记实收资本，汇率差异计入资本公积。

汇率表示方法

直接标价法：以外币为基准货币，用一定数量的外币表示一单位本币的汇率。

间接标价法：以本币为基准货币，用一定数量的本币表示一单位外币的汇率。

交叉汇率法：用第三种货币作为桥梁，计算两种货币之间的汇率。

请根据具体情况选择合适的记账汇率，并确保遵循会计制度的规定。