从价定率是一种税收征收方法，其核心是根据应税消费品或货物的价格的一定百分比来计算税额。具体来说，从价定率征收的计税依据通常是含消费税但不包含增值税的销售额。计算公式可以表示为：

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应纳税额 = 销售额 × 消费税税率

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其中，销售额指的是纳税人销售应税产品向购买方收取的全部价款和价外费用，但不包括增值税。

从价定率方法适用于多种税收场景，例如资源税、消费税等，它允许根据商品或服务的市场价值来确定税额，使得税收与商品或服务的价格直接相关，更加公平合理。