建安进项税额的抵扣额度和税率取决于多个因素，包括分包商的纳税人资格、计税方法的选择、以及所购买物资或服务的类型。以下是一些关键点的总结：

抵扣额度

根据《建筑业税收管理办法》第六十六条，建安税的进项税抵扣额度通常不超过主要税收对象产品所属税目税率的50%。

如果主要税收对象产品未涉及税率，则抵扣额度最高不超过20%。

分包工程支出

分包商为小规模纳税人时，进项税抵扣税率为3%，至2027年12月31日前税率为1%。

分包商为一般纳税人时，专业分包和劳务分包（清包工除外）的进项抵扣税率为9%。

清包工情况下，若分包方采取简易计税，进项抵扣税率为3%；若采取一般计税，进项抵扣税率为9%。

不动产及在建工程

适用一般计税方法的纳税人，从2016年5月1日后取得并在会计制度上按固定资产核算的不动产或者不动产在建工程的进项税额，应分2年从销项税额中抵扣，第一年抵扣比例为60%，第二年抵扣比例为40%。

特定物资及服务的税率

钢材、水泥、混凝土等物资的增值税专用发票税率为17%。

水泥及商品混凝土的进项抵扣税率为13%或3%。

砂土石料等地材的进项抵扣税率为13%或3%。

请注意，税法规定可能会有更新，具体抵扣额度和税率应以最新的官方公告或解释为准。