当前中国对奶类产品的增值税税率如下：

鲜奶：属于农产品，增值税税率为9%。

酸奶、奶酪、奶油等奶制品：这些产品是用鲜奶加工的，增值税税率为13%。

巴氏杀菌乳、灭菌乳等初级农业产品：按照9%的税率征收增值税。

调制乳等不属于初级农产品：按照17%的税率征收增值税。

请注意，税率可能会根据最新的政策调整而有所变化，建议在实际操作中咨询当地税务部门以获取最准确的信息