当前销售水果的增值税税率如下：

1. 一般纳税人销售水果，如果是自产自销的水果，可以开具免税的发票，适用税率为0。

2. 一般纳税人销售水果，如果是批发零售的水果，适用税率为9%。

3. 一般纳税人销售水果罐头等深加工的水果类产品，适用税率为13%。

4. 小规模纳税人销售水果，可以开具税率3%的普通发票。

5. 自2023年1月1日至2027年12月31日，增值税小规模纳税人适用3%征收率的应税销售收入，减按1%征收率征收增值税。

请注意，税率可能会根据国家和地区的不同而有所变化，具体应以当地最新的税法规定为准。