住宿费用是否可以用于抵税以及抵税的额度取决于几个因素，包括住宿费用的目的、开票方的纳税人身份等。以下是相关规定的总结：

1. 员工出差的住宿费：

如果住宿费由小规模纳税人开具的增值税专用发票，其抵扣率为3%。

如果住宿费由一般纳税人开具的增值税专用发票，其抵扣率为6%。

2. 公司接待客户或组织员工旅游的住宿费：

这类住宿费不得进行抵扣。

3. 业务招待费的住宿费：

可以进行进项税额抵扣，但需要符合相关规定。

具体的会计处理示例：

员工出差，收到小规模纳税人开具的住宿费专用发票，会计分录为：

```

借：管理费用-差旅费 300元

应交税费-应交增值税（进项税额）9元

贷：库存现金 309元

```

员工出差，收到一般纳税人开具的住宿费专用发票，会计分录为：

```

借：管理费用-差旅费 300元

应交税费-应交增值税（进项税额）18元

贷：库存现金 318元

```

请注意，税法规定可能会有更新，因此在实际操作时应以最新的税法规定为准。如果您需要最新的税务信息，请咨询专业的税务顾问或当地税务机关