应税所得率是用于计算应纳税所得额与销售收入之间的比率。具体计算公式如下：

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应税所得率 = 应纳税所得额 ÷ 销售收入

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其中：

应纳税所得额是指企业在一定时期内取得的，需要纳税的收入总额。

销售收入是指企业在同一时期内通过销售商品或提供服务所获得的总收入。

这个比率通常由税务机关根据行业的平均利润率或者经营利润率等因素预先设定，用于核定征收企业所得税。

需要注意的是，应税所得率与所得税税率是两个不同的概念。所得税税率是税法规定的企业应纳所得税额占其应纳税所得额的比例。