企业可以通过以下方法来减少增值税的缴纳：

利用税收优惠政策

小型微利企业可享受减按5%计征增值税的优惠政策。

特定行业可享受税收抵免政策。

农业生产者销售自产农产品免征增值税。

残疾人个人提供的劳务免征增值税。

增值税进项税额抵扣

将上期应纳增值税额中，买方在给出的发票中享受税收抵扣的权利。

增值税减免

通过减免或者免征税收的方式减轻企业纳税负担。

合理安排税务

调整营业收入，利用适用于企业的税收优惠政策。

合理安排纳税时间表，适时缴纳税款。

改变业务模式或计税方法

会计可以通过改变业务模式，达到节税目的。