政府会计中计算盈余的过程通常涉及以下步骤：

收入科目贷记费用科目

在会计期间内，政府会计需要记录所有收入科目，如行政收入、事业收入等，并将这些收入贷记到本期盈余中。

同时，记录所有费用科目，如业务活动费用、单位管理费用等，并将这些费用借记到本期盈余中。

结转本期盈余

在会计期末，将本期盈余科目的余额转入累计盈余科目。

如果本期盈余为正，则借记累计盈余；如果本期盈余为负，则贷记累计盈余。

计算累计盈余

累计盈余是政府会计中的一个净资产类科目，它反映了政府在一定时期内的财务状况。

累计盈余的计算公式为：累计盈余资金=流动资产总额-应收账款-存货-现金。

盈余分配

在年末，根据相关法规和企业章程，可能会从累计盈余中提取法定盈余公积、任意盈余公积或公益金等。

这些提取操作会影响累计盈余的余额。

报表体现

累计盈余最终会在资产负债表上体现，作为政府财务状况的一个重要指标。

以上步骤概述了政府会计中计算盈余的基本流程。需要注意的是，具体的会计政策和程序可能因国家和地区的不同而有所差异。