企业利润比的计算公式是：

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利润比 = （利润总额 / 销售收入总额） × 100%

```

其中：

利润总额：指的是企业在一定期间内实现的净利润，包括营业利润、投资收益、营业外收入等。

销售收入总额：指的是企业在同一期间内通过销售产品或提供服务所获得的总金额。

这个比率反映了企业每单位销售收入中能转化为净利润的比例，是衡量企业盈利能力和经营效率的重要指标