街道办事处在进行会计工作时，应当遵循以下制度：

会计核算管理

按照《会计法》和《村集体经济组织会计制度》的规定进行财务会计核算。

统一设置会计账户，使用借贷记账法，并遵循权责发生制原则。

货币资金管理

由街道财政所统一管理社区集体资金，实行集中管理。

现金收入必须当日存入指定的银行账户，严禁坐支现金或私设“小金库”。

内部控制制度

建立一套科学、有效的内部控制制度，确保财务数据的准确性和可靠性。

内部控制制度应具备完整性、有效性、可靠性和实用性。

财务报告制度

编制资产负债表、利润表、现金流量表等财务报表。

财务报告需向上级政府、内部管理和公众透明发布。

其他相关制度

财务基本业务管理制度、经费审批及支出、报销管理制度、固定资产管理、会计档案管理制度。

坚持收支两条线管理，确保所有收入缴入指定银行账户。

以上制度旨在规范街道办事处的财务管理工作，加强财务监督，提高财务运行效率，并保障财务安全。