八斗米肠粉店的加盟费用根据不同的信息来源有所差异，但根据最近的信息，加盟费用大致在5万至10万元人民币之间。具体费用可能包括加盟费、商标使用授权费、装修设计费、收银设备费、首批原材料费等。

加盟费用：人民币6万元左右。

商标使用授权费：约四千元人民币（五年期限）。

装修设计费用：6000元人民币。

收银设备费：3500元人民币。

首批原材料费：4024元人民币。

请注意，这些费用可能根据地区、店铺规模、装修要求等因素有所不同。建议直接联系八斗米肠粉店的加盟总部获取最准确的加盟费用信息