工资和保险的账务处理通常包括以下几个步骤：

计提工资和社保费

计提工资时，根据员工的工资明细表进行计提，并记录在应付职工薪酬科目下。

计提社保费时，同样根据员工的工资明细表计提，并记录在应付职工薪酬科目下。

发放工资

实际发放工资时，应根据员工的实发工资进行发放，并冲销之前计提的工资科目。

缴纳社保

企业部分的社保费用，根据规定比例计提，并记录在管理费用或生产成本等相关科目下。

个人部分的社保费用，如果是直接从工资中扣除，则增加应付职工薪酬科目，并减少银行存款或其他应付款科目。

个人所得税的代扣代缴

如果员工工资超过了免税额度，需要代扣代缴个人所得税，相应的会计分录为借记应交税费—应交个人所得税，贷记银行存款。

其他应收款的处理

如果社保费用中包含个人缴纳部分，这部分通常由员工以现金形式交给企业，或从工资中扣除，会计分录为借记其他应收款—社会保险费（个人缴纳部分），贷记银行存款或其他应付款。

期末处理

在期末时，企业应根据实际缴纳的社保费用进行账务处理，减少银行存款，并减少相应的应交社保费账户余额。

请注意，具体的会计分录可能会因企业的实际情况和当地的会计政策有所不同。务必遵循当地的会计准则和相关法规进行账务处理。