出纳在日常工作中需要编制和管理的表格主要包括：

现金日记账：

记录现金的流入流出情况，包括日期、凭证号、摘要、收入金额、支出金额和余额。

银行存款日记账：

记录银行存款的变动情况，包括日期、凭证号、摘要、存款金额、取款金额以及账户余额。

资金日报表：

反映每日资金变动情况，包括今日收入、今日开销和今日余额。

现金盘点表：

用于准确反映盘点时刻的现金金额及细节问题，并与账面进行核对。

银行余额调节表：

核对银行账户余额与账面余额是否一致，记录差异并进行调整。

收支明细表：

记录企业各项收支的分类明细。

货币资金余额调节表：

核对货币资金账户余额与账面余额是否一致。

转账凭证 、 记账凭证：

记录不涉及现金和银行存款的转账业务。

收支汇总表：

总结一定时期内的资金流动情况，包括总收入、总支出和结余。

费用报销登记表、 差旅费报销单、 管理费用统计报表：

记录和管理相关费用报销情况。