当电费发票挂账时，会计分录应该如下：

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借：制造费用——电费

贷：应付账款——XXXX公司

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这里，“制造费用”是根据电费所属的部门或项目来确定的会计科目，而“应付账款”则是用来记录尚未支付的款项，其中“XXXX公司”应替换为发票上注明的公司名称。挂账意味着这笔费用尚未支付给对方，仍然记在公司的应付账款中。

请根据具体情况调整会计科目，并确保所有的会计分录都符合当地的会计准则和法规