要套出营业额，通常是指获取一个企业或商家的销售总额。营业额可以通过以下几种方式获取：

财务报表

查看企业的财务报表，特别是利润表，通常会显示营业收入一栏，这里会列出企业的总营业额。

询问企业

直接询问企业的财务部门或管理层获取营业额的数据。

市场研究报告

如果可用，市场研究报告可能会包含特定行业内企业的销售额估计或实际数据。

税务申报资料

检查企业的税务申报资料，这些文件通常会包含企业的营业收入信息。

行业分析

分析行业趋势和竞争环境，结合企业的市场占有率和销售策略，可以估算其营业额。

电商平台数据

对于线上商家，可以查看其在电商平台上的销售数据，如淘宝、京东等。

请注意，获取营业额数据时应确保来源的合法性和数据的准确性。